Susam kao prirodni lek ima sposobnost da smanji holesterol i krvni pritisak, jaca kosti i bori se protiv oseoporoze. Osim toga pomaze kod dijabetesa, nesanice, depresije i poboljsava varenje. Susam (Sesamum indicum) je jednogodisnja biljka koja moze narasti do 2 metra i uzgaja se preko 5 000 godina. Susam je moguce najstariji zacin poznat coveku. Po svojoj hranljivoj vrednosti i lekovitosti moze se slobodno svrstati u kategoriju namirnica koje nose epitet super hrana.

Seme susama su ovalne semenkice najcesce bele ili crne boje, po ukusu podsecaju na orasaste plodove. Seme susama je odlican izvor proteina, bogato je: bakrom, manganom, magnezijumom, kalcijumom, gvozdjem, fosforom, cinkom, selenom. Odlican je izvor vitamina B1 i sadrzi veoma korisna vlakna sezamin i sezamolim (lignani) te je snazan antioksidans.

Lignani iz susama imaju moc snizavanja holesterola i regulisu krvni pritisak. Takodje sezamin stiti jetru od oksidativnog ostecenja. Fitisteroli koji se nalaze u susamu imaju strukturu slicnu holesterolu. Veruje se da fitosteroli ako si prisutni u ishrani u dovoljnim kolicinama smanjuju holesterol u krvi, jacaju imunitet, te smanjuju rizik od nekih vrsta karcinoma.

Najcesca vrsta susama koji koristimo je beli susam. Susam moze biti jos zut, crven i crn. Svaki susam je veoma zdrav mada se beli najvise koristi u kulinarstvu dok je crni susam oduvek koriscen kao lek. Crni susam je aromaticniji i teze je svarljiv ali i posebno bogat gvozdjem. Obicno se se pre konzumiranja melje da bi se lakse svario. Najbolje je crni susam pre upotrebe ostaviti preko noci u vodi da bi bio svarljiviji.

Za sta je sve susam lekovit?

• snizava holesterol i sprecava arterosklerozu
• sprecava razmnozavanje eserihije
• snizava krvni pritisak
• smanjuje rizik i pomaze kod dijabetesa
• pomaze varenje
• pomaze kod anemije: crno seme susama posebno je bogato gvozdjem
• podstice pravilan rad stitne zlezde
• cuva zdravlje koze
• povecava gustinu kostiju i pomaze kod osteoporoze: u jednoj studiji zene u postmenopauzi koje su tokom tri meseca uzimale susam lignan povecale su gustinu kostiju
• koristan je za cireve
• pomaze kod hemoroida
• cuva zdravlje zuba
• smanjuje rizik od raka debelog creva
• pomaze za mrsavljenje

Susam kao lek: 10 zdravstvenih prednosti susama

Susam za snizavanje holesterola i pritiska

Susam za holesterol i visok pritisak: Susam sadrzi lignane i fitosterole koji dokazano pozitivno deluju na skidanje holesterola i triglicerida u krvi i sprecavaju visok krvni pritisak. Inace je susam odlican izvor magnezijuma koji ima zavidan uticaj na visok krvni pritisak dok bakar iz susama jaca krvne sudove i smanjuje rizik od ateroskleroze.

Susam i jogurt za holesterol: Susam sa jogurtom je popularan narodni lek za visok holesterol koji preporucuju i neki doktori (Dr.Veroslava Stankovic), naravno uz adekvatnu ishranu i lekarsku terapiju. Ovaj odlican prirodni lek za holesterol od susama i jogurta sprema se na sledeci nacin: Uvece pred spavanje stavite u casu jogurta jednu malu kasicicu semena susama i ostavite u frizider preko noci. Ujutru na prazan stomak popijte jogurt sa susamom. Ova terapija se sprovodi 40 dana.

Susam kao prirodni lek za jacanje krvnih sudova recept: Sameljite jednu kasiku susama i prelijte je casom dobrog crnog vina. Ostavite da prenoci pa ujutru procedite i ispijte tokom dana u malim gutljajima.

Susam kao lek za visok secer u krvi

Susam za dijabetes: Osim zbog kolicine magnezijuma koji sadrzi te smanjuje rizik od dijabetesa, sprovedena naucna istrazivanja pokazuju da susamovo ulje poboljsava ucinak konvencionalnih lekova za dijabetes tipa 2. Studije pokazuju i ucinkovitost susamovog ulja u lecenju pacjenata sa dijabetesom koji imaju visok krvni pritisak.

Susam za anemiju

Susam za anemiju: Hranjive materije iz susama potrebne su za formiranje crvenih krvnih zrnaca u nasem telu. Susam je odlican izvor gvozdja sto dodatno pomaze u borbi protiv anemije na potpuno prirodan nacin.

Susam i med kao lek za anemiju: Jednu solju susama proprziti na laganoj vatri oko 5 minuta. Kad dobije zlatnozutu boju staviti susam u otopljen med na vatri i mesati lagano dok provri. Mozete dodati seckane bademe, orahe ili sok od narandze radi arome. Izliti u kalup da debljina bude oko 1 cm i ostaviti da se ohladi zatim iseci na kockice i cuvati u frizideru u dobro zatvorenoj posudi. Osim sto je ucinkovit kod anemije ovaj prirodni lek od susama i meda najcesce je u upotrebi kao prirodni lek za potenciju.

Med, kakao i susam kao lek za anemiju recept: Pomesati 2 kasike susama sa 2 kasike kakaa, 3 kasike meda i 3 kasike paste od susama (tahinija). Sve dobro izmesati drvenom kasikom u staklenoj posudi.Cuvati u frizideru u staklenoj tegli i uzimati dva puta na dan po jednu kasiku.

Susam za kasalj

Susam je cesto u upotrebi kao lek za kasalj i respiratorne infekcije. Lek od susama za kasalj napravite na sledeci nacin: Prokuvajte kasicicu susama dva minuta u 2,5dl vode. Zatim sklonite sa vatre dodajte kasicicu lanenog semena, pola kasicice soli i kasicicu meda (med kad se prohladi). Drzite poklopljeno dok se ohladi pa procedite. Popijte pred spavanje da ublazite uporan kasalj kod respiratornih infekcija.

Susam za zdravlje kostiju i osteoporozu

Susam kao lek za osteoporozu: Susam sadrzi zavidan nivo minerala cinka, kalcijuma i fosfora sto ima ogroman uticaj na zdravlje kostiju. Dok bakar iz susama provereno smanjuje bolove i otok kod reumatoidnog artritisa. Kako studije pokazuju susam je mocno lekovito sredstvo u borbi sa osteoporozom jer pozitivno utice na gustinu kostiju.

Susam za migrenu

Susam kao prirodni lek za migrenu upotrebite na sledeci nacin: Zagrejte lagano dve kasike susamovog ulja sa 10 kapi ulja eukaliptusa, da se sjedini. Dok je toplo umocite gazu u ovu lekovitu mesavinu i stavite na celo. Drzite oblogu 30 minuta i osecacete se puno bolje.

Susam pospesuje plodnost muskaraca

Susam za plodnost muskaraca: Istazivanje objavljeno 2013 u Journal of Research in Medical Sciences pokazala su da susam moze povecati musku plodnost i poboljsati kvalitet sperme. U istazivanju koje je sprovedeno kod 25 neplodnih muskaraca starosti od 27 do 40 godina kojima je davano seme susama tokom tri meseca, znacajno se povecao broj i pokretljivost spermatozoida.

Susam protiv opadanja kose

Susam kao prirodni lek za kosu i kozu: Ulje susama se tradicionalno koristi protiv opadanja kose najvise na istoku. Ulje susama sadrzi antioksidanse i vitamin E kao i vitamine B grupe i minerale koji su dobitna kombinacija za zdravu i sjajnu kosu. Utrljavanjem mlakog ulja u kozu glave jednom nedeljno mozete preporoditi svoji kosu i zaustaviti opadanje. Ulje susama je ucinkovito i kao lek za opekotine. Stiti nasu kozu od UV zraka te smanjuje rizik od nastanka raka koze.

Nutritivna vrednost susama za 100 grama namirnice

100 grama susama sadrzi 351mg magnezijuma, gvozdja 14,6mg, kalcijuma 975mg.

Zakljucujemo iz navedenog, da je susam kao lek i zdrava hrana veoma koristan i obavezno ga treba uvrsititi u ishranu jer je super zdrava namirnica. Mozete korisiti susam u slatkim i slanim jelima, sa jogurtom ili medom posebno je preporucljiv. Takodje ga mozete koristiti u salatama, hlebu i na jos mnogo nacina. Susam mozete nabaviti u skoro svim prodavnicama hrane i svim prodavnicama zdrave hrane.