Da li znate da je aronija osim što je zdrava hrana i odličan prirodni lek? Lekovitost aronije bila je poznata još Indijancima u Severnoj Americi odakle ovo lekovito bobičasto voće i potiče.
Danas se gaji u Evropi i Aziji, najviše u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza. Biljka iz porodice ruža, raste u vidu grma a plodovi su joj crvene, ljubičaste ili crne bobice koje se smatraju za najjači antioksinas među bobičastim voćem.
Osim antioksidanasa ovo super voće sadrži veliku količinu vitamina: A, B1, B2, B3, B6, B9 , C, E i veoma redak vitamin P. Minerale: gvožđe, kalijum, kalcijum, fosfor, jod, magnezijum i mangan.
Aronija koja je pokazala najveću lekovitost je sibirska aronija ( Aronia Melanocarpa). Iako poreklom iz Severne Amerike nazvana je sibirska jer trpi veoma niske temperature. Sibirska aronija( sibirska borovnica kako je još nazvana zbog izgleda) ima crne bobice blago gorkog oporog ukusa i raste kao grm visine 1do 2 metra. Cenjena je kao neverovatno moćan prirodni lek zbog velikog sadržaja antioksidanasa naročito antocijana (1480mg u 100g aronije). Korištena je u Černobilu za smanjenje posledica radijacije jer je aronija odličan čistač organizma od teških metala.
Lekovitost aronije
Aronija je pokazala svoju lekovitost za:
- Za dijabetes (studija sprovedena 2016 godine pokazala je da pozitivno utiče na nivo šećera u krvi i gojaznost…( izvor „Medical News Today“ )
- za anemiju (100g sadrži 93% dnevne potrebe gvožđa)
- preventivno deluje na bolesti srca , jača krvne sudove, poboljšava cirkulaciju, snižava holeserol (istraživanje sprovedeno 2015 godine pokazalo je da štiti od bolesti koronarnih arterija…izvor MedicalNewsToday)
- za normalizovanje krvnog pritiska
- protiv dijareje, za probavu
- za ešerihiju koli
- ima antikancerogeno dejstvo (istraživanja pokazuju da štiti od nastanka tumora, ubija maligne ćelije raka dojke, jetre, debelog creva i pluća)
- štiti oči od katarakte
- smanjuje rizik od pojave demencije i Alchajmerove bolesti
- jača imunitet i čisti organizam
- usporava starenje organizma i kože
- poboljšava varenje
- pomaže protiv gojaznosti
Kako najbolje iskoristiti lekovitost aronije?
Bobice aronije su najlekovitije ako se konzumiraju u svežem stanju.
Preporučljivo je svaki dan uzeti šaku svežih bobica (preporučena doza je do 50 bobica dnevno). S obzirom da su bobice oporog ukusa lakše ih je koristiti u vidu soka, čaja, džema ili dodatka nekoj salati. Aronija se može naći i u vidu praha ili tinkture u prodavnicama zdrave hrane.
Čaj od aronije
Koristi se list ili bobice aronije za čaj. Čaj od lista napravite na sledeći način: U 2dl vrele vode staviti kašiku suvog lista aronije. Poklopiti i ostaviti da stoji 10 minuta, zatim procediti i piti zaslađeno medom po želji. Čaj konzumirati do tri puta na dan. Istraživanja su pokazala da redovno konzumiranje čaja pomaže u borbi sa visokim holesterolom, pritiskom i smanjuje šećer u krvi.
Čaj od bobica aronije recept: Skuvati zeleni čaj klasičnom metodom. Kašiku bobica aronije samleti i dodati u čaj (ne kuvati). Nakon deset minuta čaj procediti i piti sa malo meda po želji.
Čaj od aronije za srce bubrege i dijabetes
Ovu terapiju trebate sprovoditi 40 dana na sledeći način: Svako veće potopite 40 suvih bobica aronije u 2 dl hladne vode. Ujutru prokuvajte dva do tri minuta i skinite sa vatre. Čaj trebate popiti na prazan stomak a bobice pojesti. Antioksidansi iz aronije veoma su važni za zdravlje srca, smanjuju holesterol i bore se protiv slobodnih radikala. Takođe regulišu insulin, te sprečavaju nagle skokove i padove šećera kod dijabetesa i pozitivno deluju na zdravlje i rad bubrega.
Lekovitost soka od aronije
Hladno ceđeni sok od aronije blagotvorno deluje na mnoge bolesti, jača imunitet i ima antikanceogeno dejstvo. Reguliše nivo insulina, holesterola, pomaže kod anemije i što je najvažnije smanjuje rizik od ovih bolesti. Sok od aronije možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane ili napraviti sami po sledećim receptima:
Kako napraviti sok od aronije?
Recept 1: 1 kg aronije zamrznuti. Zatim je samleti u blenderu i piti proceđen sok ili neprocedjen (po želji). Od 1kg aronije dobićete 7dl soka (čuvati u frižideru). Sok piti na prazan stomak 50ml dnevno.
Recept2: 1l vode prokuvati sa 1kg šećera. Zatim dodati 1kg smrznutih bobica aronije i kuvati 5 minuta nakon što proključa. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Potom procediti kroz gazu i vratiti sok na vatru da ponovo uzavri. Čim provri skloniti sa vatre i dodati sok od jednog limuna. Sipati u staklene flaše bez dodavanja konzervanasa i čuvati na hladnom i tamnom mestu. Po otvaranju flaše držati u frižideru. Konzumirati 50ml sirupa pomešanog sa 100ml vode za vreme doručka.
Med i aronija za jačanje imuniteta
Recept: Mešavinu od meda i aronije možete napraviti kod kuće po sledećem receptu: 800g aronije blago osušiti (oko 3 dana). Zatim osušenu aroniju pomešati sa 1 kg meda (najbolje podeliti u dve tegle). Zatvoriti i čuvati na tamnom mestu. Uzimati svako jutro na prazan stomak 1 kašiku ove lekovite mešavine. Aronija i med poakazali su svoju lekovitost u jačanju imuniteta, probavnih smetnji, ešerihije koli…
Lekoviti liker od aronije
Recept: U veću staklenu teglu staviti 1kg bobica aronije. Zatim preko bobica posuti 250g šećera i naliti domaćom rakijom. Rakija mora biti 10 cm iznad bobica. Ostaviti na tamno mesto da stoji 40 dana. Povremeno promućkati. Posle 40 dana procediti i sipati u staklene flaše. Dobro zatvoriti i držati na tamnom i hladnom mestu. Uzimati po jednu čašicu likera ujutru na prazan stomak za: stomačne tegobe, krvne sudove, pritisak i jačanje imuniteta.
Džem od aronije
1 kilogram bobica aronije i sok od jednog limuna kuvati na tihoj vatri oko pola sata sa malo vode (samo da prekrije bobice). Zatim dodati pire od dve skuvane i izpasirane jabuke i 350g šećera. Kuvati još 15 minuta uz povremeno mešanje i džem je gotov. Staviti ga u staklene tegle predhodno ugrejane i zatvoriti dok je vruće. Čuvati na suvom i tamnom mestu. Po otvaranju džem držati u frižideru i potrošiti u roku od 3 dana.
Slatko od aronije
Staviti na tihu vatru 1kg šećera sa 2dl vode i pustiti da vri 10 minuta. Zatim dodati 1 kg bobica aronije i ostavite da vri 15 minuta. Potom dodati sok od jednog limuna i jedan ceo limun sa korom isečen na kolutove. Kuvati još deset minuta pa skloniti sa vatre. Pokriti gazom dok se ne ohladi. Zatim sipati u tegle i čuvati na suvom i tamnom mestu. Nakon otvaranja čuvati u frižideru.
Aronija – Nutritivna vrednost
| Energetska vrednost | 47 kcal |
| Proteini | 1.40 g |
| Ugljeni hidrati | 9.60 g |
| Masti | 0.50 g |
Kome se aronija ne preporučuje za konzumiranje?
Iako aronija poakazuje svoju ogromu lekovitost nije preporučljiva (zbog nedovoljne ispitanosti) trudnicama, doiljama i deci do 3 godine starosti. Takođe je ne trebaju koristiti osobe koje imaju autoimune bolesti i preterano gustu krv.
Savet: Aroniju je najbolje uzimati mesec dana, pa napraviti pauzu od mesec dana. Onda terapiju možete ponoviti. Aroniju kao lek uvek uzimati u preporucenenoj dozi.
Aronija je prirodna superhrana za optimalno zdravlje
Elem, aronija se ističe po svojoj izuzetnoj lekovitosti i može biti dragoceni saveznik u očuvanju i unapređenju zdravlja. Njena bogata hranljiva vrednost, visok sadržaj antioksidanata, vitamina, minerala i fitonutrijenata čine je jednim od najmoćnijih superhrana dostupnih prirodi.
Kroz svoje snažno antioksidativno dejstvo, aronija pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, čime doprinosi smanjenju rizika od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti, kancer, dijabetes i neurodegenerativne poremećaje. Takođe je pokazala sposobnost jačanja imunog sistema, poboljšanja cirkulacije, regulacije krvnog pritiska i podrške zdravlju digestivnog sistema.
Aronija se takođe ističe svojim potencijalom u očuvanju zdravlja mozga, smanjenju upala, poboljšanju sportske izdržljivosti i podršci zdravlju kože. Osim toga, njena konzumacija može biti od koristi u kontroli telesne težine, održavanju zdravog holesterola i podršci zdravom starenju.
Kako biste iskoristili blagodeti aronije, možete je dodati u ishranu u različitim oblicima: sveže bobice, sok, sirup, džem, prah ili kao dodatak u smutijima, salatama, pekarskim proizvodima i drugim jelima.
Ukratko, aronija je pravi dar prirode koji nam nudi izvanredne zdravstvene benefite. Uključivanje ove moćne bobice u ishranu može biti korisno za održavanje optimalnog zdravlja i blagostanja. Iskoristite prednosti aronije i uživajte u njenom ukusu i dobrobitima za svoje telo i um.