Beli luk kao lek i zdrava hrana koristi se vise hiljada godina i zauzima znacajno mesto u narodnoj medicini i ishrani. Jos u vreme gradnje piramida stari Egipcani davali su ga robovima da bi bili zdravi i izdrzljivi. Beli luk (Allium sativum) je i danas veoma cenjen kao zdrava i lekovita namirnica. Glavni je sastojak mnogih melema, tinktura i ostalih lekovitih pripravaka. Nezaobilazan je u kulinarstvu kao jedna od najzdravijih namirnica. Sve vise medicinskih istrazivanja potvrdjuje efikasnost belog luka u lecenju.

Bogat je vitaminom A, B1, B2 i C. Mineralima,selenom, kalijumom, kalcijumom, fosforom, gvozdjem, jodom i sumporom. Glavni sastojak belog luka alicin ima antibakterijsko, antivirusno i antioksidativno dejstvo. Istrazivanja pokazuju da ima antikancerogena svojstva: redovnim konzumiranjem belog luka smanjuje se rizik od karcinoma bubrega i debelog creva.

Za sta je sve dobar beli luk?

Beli luk se pokazao kao neizostavan prirodni lek i pomoc za sledece bolesti i stanja:

• visok krvni pritisak
• visok holesterol i trigliceride,redovnim konzumiranjem smanjuje se rizik od srcanog i mozdanog udara
• grip i prehladu
• gljivicne infekcije
• eserihiju
• giht
• za jacanje imuniteta
• visok secer u krvi
• za prostatu
• smanjuje rizik od raka probavnog trakta
• za kandidu
• za kurje oko

Najbolje ga je konzumirati sirov. Preporucena doza sirovog belog luka je 4g dnevno. U prodavnicama zdrave hrane i apotekama ga mozete naci u vidu praha, kapsula i etericnog ulja.

Nutritivna vrednost belog luka

Beli luk i limun: tibetanski lek za holesterol

Ovaj tibetanski lek je u upotrebi vise od 2000 godina. Koristi se za ciscenje zamascenih krvnih sudova od holesterola i triglicerida i povecava njihovu elasticnost.

Pravi se na jednostavan nacin: 300g belog luka ocistite i sameljite u blenderu. 1kg limuna dobro operite i sameljite sa korom. Beli luk i limun stavite u 1,5l hladne vode.Stavite da prokljuca.Pustite da lagano vri petnaest minuta.Zatim sklonite sa vatre i poklopite. Ostavite da stoji 24 sata, zatim procedite kroz gazu i sipajte u staklenu flasu. Drzite u frizideru i konzumirajte pola decilitra svakog dana. Potom napravite pauzu od 7 dana pa ponovite terapiju jos dva puta. Idealno je preventivno uzimati ovaj prirodni lek tri puta na svakih sest meseci.

Beli luk i med kao neizostavan prirodni lek za prehladu i grip

Recept: 10 cesnja belog luka ocistite i sameljite. Pomesajte sa soljom meda. Sipajte u staklenu teglu. Teglu poklopite i drzite u frizideru. Uzimajte svako jutro po jednu kasiku ove mesavine na prazan stomak.Ovaj prirodni lek od sa belim lukom pomoci ce vam da se resite gripa i ojacate imunitet.

Beli luk narodni lek za pritisak

Ova lekovita hrana siri krvne sudove i tako skoro trenutno smanjuje krvni pritisak. Krvni pritisak mozete smanjiti redovnim konzumiranjem belog luka. Jedan od nacina je: Iseckajte sitno 3 cesnja belog luka i pomesajte sa casom jogurta. Popijte ovu mesavinu i za kratko vreme ce vam se pritisak smanjiti.

Beli luk i voda kao lek

Recept: 8 cesnja belog luka oljustite i sitno iseckajte. Stavite u teglu i nalijte do vrha vodom. Ostavite teglu u frizider. Konzumirajte tri puta na dan po soljicu. Terapija se sprovodi nedelju dana. Ova mesavina efikasno ubija bakterije i stiti organizam. Preporucuje se kod upale prostate i infekcija mokracnih kanala.

Djumbir, limun i beli luk

Ova mesavina cisti jetru i celokupan organizam od toksina, cisti arterije, leci infekcije i jaca imuni sistem.

Recept: 4 glavice belog luka ocistite. Zatim operite 4 limuna sa korom i oljustite koren djumbira duzine 4cm. Sve sameljite u blenderu. Pomesajte sa 2l vode i stavite da provri. Skinite s vatre pred samo kljucanje. Pustite da se ohladi i procedite kroz gazu. Sipajte u staklene flase i stavite u frizider. Uzimajte na prazan stomak po casu ovog lekovitog i zdravog napitka dva sata pre dorucka u trajanju od tri nedelje.

Beli luk za eserihiju

Recept: 500g belog luka odvojte na cesnjeve. Cesnjeve ne ljustiti, staviti ih u 1l dobrog belog vina. Kuvati dok se tecnost ne prepolovi. Kad se ohladi procedite. Sipajte u staklenu flasu. Konzumirajte 3 puta na dan po 30ml (mala casica od rakije) da se oslobodite eserihije. Snazan je antibiotik i odlican prirodni lek za eserihiju i mnoge druge bakterije i gljivice, koje ne uspevaju da razviju imunitet prema belom luku .

Beli luk i mleko kao lek

Recept: 5dl mleka kuvati sa 2,5dl vode i deset cesnja sitno iseckanog belog luka. Kuvajte dok se tecnost ne prepolovi. Procedite, zasladite medom i konzumirajte dok je toplo. Pomaze kod problema sa astmom, bronhitisom, visokim holesterolom, isijasom, artritisom. Takodje blagotvorno deluje na upalu prostate i probleme sa impotencijom.

Beli luk za mrsavljenje

Beli luk ubrzava sagorevanje masti i detoksikaciju. U casopisu „Jurnal of Nutrition“ je objavljena studija u kojoj je dokazano da alicin iz belog luka stimulise sagorevanje masti. Zato je za mrsavljenje preporucljivo svakodnevno konzumiranje sirovog belog luka. Takodje smanjuje apetit pa sprecava prejedanje.

Obloge od belog luka za temperaturu

Recept: Izgnjecite dva cesnja belog luka. Pomesajte sa dve kasike maslinovog ulja. Zagrejte da bude mlako pa stavite na tabane i zavijte gazom. Zahvaljujuci belom luku temperatura ce ubrzo pasti.

Beli luk kao lek za kosu

Pomaze kod opadanja kose, seboreicnog dermatitisa i utice na brzi rast kose. Recept za ulje belog luka protiv opadanja kose: 8 cesnja belog luka sitno iseckajte. Pomesajte sa pola solje ricinusovog ulja. Zagrejte dok ne porumeni. Skinite sa vatre i sacekajte da se ohladi. Procedite i utrljajte u vlasiste. Pustite da stoji oko desetak minuta pa zatim operite kosu. Rezultati ce biti vidljivi vec posle nekoliko tretmana.

Beli luk protiv bradavica

Uz pomoc belog luka mozete se osloboditi bradavica za oko nedelju dana na jednostavan nacin. Presecite cen belog luka na pola i stavite jednu polovinu na bradavicu. Drzite jedan minut pa zatim pomerite i stavite drugu polovinu. Takodje drzite jedan minut. Zatim sklonite i stavite flaster preko bradavice. Ovaj postupak ponavljajte svako vece pred spavanje.

Beli luk kao lek za herpes

Belim lukom se mozete osloboditi herpesa na vrlo jednostavan nacin. Iseckajte sitno cen belog luka i stavite na herpes uz pomoc parceta gaze. Drzite deset minuta a zatim isperite. Ponovite postupak pet puta u toku dana. Na svaka dva do tri sata i herpes ce nestati preko noci.

Beli luk u trudnoci, da ili ne?

Konzumiranje belog luka je preporucljivo u trudnoci. Preventivno pomaze kao lek kod pojave eserihije i gljivicnih infekcija, kod infekcija disajnih puteva. Moze izazvati alergisku reakciju kod nekih trudnica u zadnjem tromesecju trudnoce.

Da li davati deci beli luk?

Veoma je zdrava namirnica koju treba redovno davati deci, da izgrade dobar imunitet i lakse se bore sa virusnim infekcijama. Ali deca vrlo cesto ne vole da ga jedu. Sta raditi u tom slucaju? Dodati ga hrani koju deca vole: supama, salatama, corbicama…itd. Najlaksi nacin da decu naucite na ukus belog luka je u kombinaciji sa mlekom, sigurno ce im se dopasti. Prokuvajte solju mleka sa jednim cenom belog luka. Procedite i mlako zasladite medom. Pije se dok je toplo.

Kome nije preporucljiv beli luk?

Beli luk se ne preporucuje:

• ako imate proliv
• ako patite od niskog pritiska
• ako uzimate terapiju za bolesti jetre ( hepatitis )
• ako cekate operaciju