Cimet kao lek i začin koristi se hiljadama godina, još od vremena starih Egipćana, Grka i Rimljana. Nekada je bio darovan kraljevima, a danas je veoma cenjen kao začin i lekovito sredstvo za mnoge tegobe. Važi za odličan prirodni lek za prehladu, probleme sa varenjem, dijabetes, holesterol i hipertenziju.
Poreklo i vrste cimeta
Cimet vodi poreklo sa Cejlona, što mu daje naziv cejlonski cimet. On se dobija od unutrašnjeg dela kore zimzelenog drveta cimetovca i sadrži mnoštvo lekovitih sastojaka korisnih za naš organizam. Cimet ima specifičan ukus i miris, koji su rezultat prisustva jedinjenja kao što su cimetni aldehid i eugenol.
Kineski cimet, poznat i kao kasija, često se nalazi na policama prodavnica, ali nije ni približno zdrav i lekovit kao cejlonski cimet. Kasija sadrži veće količine kumarina, supstance koja u visokim dozama može biti štetna za zdravlje jetre i bubrega. Zato je preporučljivo obratiti pažnju pri kupovini i koristiti isključivo cejlonski cimet kao lek.
10 benefita cimeta za zdravlje
Cimet je moćan začin koji pruža brojne zdravstvene koristi. Evo deset najvažnijih benefita koje možete dobiti od redovne upotrebe cimeta:
Regulacija nivoa šećera u krvi – Cimet pomaže u povećanju osetljivosti na insulin, što je ključno za regulaciju nivoa šećera u krvi, posebno kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
Smanjenje holesterola – Cimet može smanjiti nivoe lošeg holesterola (LDL) i triglicerida, dok istovremeno povećava dobar holesterol (HDL).
Antioksidativno dejstvo – Cimet je bogat antioksidansima, kao što su polifenoli, koji pomažu u zaštiti tela od oksidativnog stresa i slobodnih radikala.
Protivupalna svojstva – Aktivni sastojci u cimetu imaju snažna protivupalna svojstva, koja mogu smanjiti upalu i pomoći u borbi protiv hroničnih bolesti.
Podrška zdravlju srca – Redovno konzumiranje cimeta može smanjiti rizik od srčanih bolesti, jer poboljšava cirkulaciju i snižava krvni pritisak.
Poboljšanje probave – Cimet pomaže u smanjenju nadutosti, gasova i drugih problema sa varenjem, a takođe može pomoći u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog creva (IBS).
Antibakterijsko i antifungalno dejstvo – Cimet ima prirodna antibakterijska i antifungalna svojstva, što ga čini efikasnim u borbi protiv infekcija, uključujući one izazvane gljivicama kao što je kandida.
Poboljšanje moždane funkcije – Istraživanja sugerišu da cimet može poboljšati kognitivne funkcije, kao što su memorija i pažnja, i zaštititi mozak od neurodegenerativnih bolesti poput Alchajmerove bolesti.
Regulacija težine – Cimet može pomoći u regulaciji telesne težine tako što smanjuje apetit i ubrzava metabolizam, što olakšava mršavljenje.
Ublažavanje menstrualnih tegoba – Cimet može smanjiti bol i neprijatne simptome tokom menstruacije, kao što su grčevi i mučnina, zbog svojih antiinflamatornih svojstava.
Cimet je bogat dijetalnim vlaknima, ugljenim hidratima i proteinima. Sadrži vitamine B2, B6, C, K, kao i minerale poput gvožđa, bakra, cinka, mangana i kalcijuma. Zahvaljujući ovim nutrijentima, cimet se koristi kao prirodni lek za brojne zdravstvene tegobe.
Cimet kao lek za dijabetes
Studija sprovedena u Americi, objavljena u časopisu Diabetes Care pokazala je da uzimanje cimeta u količini od jednog do šest grama dnevno tokom 40 dana može smanjiti nivo šećera u krvi za 24%, a holesterol za 18%. Cimet se ponaša poput insulina, pomažući ćelijama da oslobode šećer iz krvi. Za probleme sa visokim šećerom preporučuje se uzimanje cimeta u šolji mlake vode ili toplog mleka. Takođe može pomoći u smanjenju naglih skokova i padova šećera u krvi.
Cimet za pritisak
Cimet je odličan borac protiv visokog pritiska. Jednostavno uzimanje pola kašičice cimeta u čaši mlake vode posle obroka može prirodno smanjiti pritisak. Međutim, osobe sa niskim krvnim pritiskom trebaju koristiti cimet s oprezom i u dogovoru sa lekarom.
Cimet i med
Mešavina cimeta i meda ima snažno protivupalno dejstvo, zbog čega se koristi za lečenje prehlade, kašlja, holesterola, probave, artritisa i drugih tegoba. Takođe, ova kombinacija se koristi kao prirodni afrodizijak i lek za potenciju.
Mešavina cimeta i meda za prehladu
Pomešajte kašiku meda i dve kašičice cimeta u decilitru mlake vode i pijte ovu mešavinu tri dana zaredom, ujutru i uveče, kako biste ublažili simptome prehlade i kašlja.
Cimet i med za holesterol
Kombinacija cimeta i meda može pomoći u snižavanju lošeg holesterola i triglicerida. Redovnim konzumiranjem ove mešavine možete smanjiti rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.
Cimet i jogurt za mršavljenje
Cimet, pomešan sa jogurtom koristi se kao prirodni lek za mršavljenje. Ova kombinacija može pomoći i kod visokog pritiska, holesterola i šećera u krvi. Preporučuje se da dan započnete čašom jogurta sa kašičicom cimeta, dok za večeru uzmete samo čašu jogurta sa cimetom bez dodataka.
Naučna istraživanja o blagotvornim efektima cimeta
Cimet nije samo ukusan začin; on je i predmet brojnih naučnih istraživanja koja potvrđuju njegove zdravstvene benefite. Ova drevna biljka, koju su koristili još stari Egipćani i Grci, danas privlači pažnju naučnika širom sveta zbog svojih potencijalnih lekovitih svojstava.
Moćni antioksidans
Druga studija, objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry, istakla je antioksidativna svojstva cimeta. Naučnici su dokazali da cimet sadrži velike količine polifenola, moćnih antioksidanasa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala u organizmu. Ovo znači da cimet može doprineti smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja i raka.
Protivupalno dejstvo
Protivupalna svojstva cimeta potvrđena su istraživanjem objavljenim u časopisu Biochemical Pharmacology. Ovo istraživanje je pokazalo da cimet može smanjiti upalne procese u telu, čineći ga korisnim za ljude koji pate od raznih inflamatornih bolesti, kao što su artritis ili sindrom iritabilnog creva.
Cimet za zdrav mozak
U studiji sprovedenoj na miševima sa modelom Alchajmerove bolesti, naučnici su otkrili da cimet može poboljšati sposobnost učenja i pamćenja. Ova otkrića, objavljena u Journal of Alzheimer’s Disease, otvaraju vrata mogućnosti da cimet može biti koristan u prevenciji ili usporavanju napredovanja neurodegenerativnih bolesti kod ljudi.
Cimet i mršavljenje
Ako se borite sa viškom kilograma, cimet može biti vaš saveznik. Studija objavljena u Journal of Clinical Nutrition pokazala je da cimet može pomoći u smanjenju telesne težine i kontrolisanju apetita kod gojaznih osoba. Ovo je sjajna vest za sve koji žele da se na prirodan način izbore sa viškom kilograma.
Ova naučna istraživanja potvrđuju ono što su naši preci intuitivno znali – cimet nije samo začin, već i snažan prirodni lek. Međutim, kao i kod svakog leka, važno je da se posavetujete sa svojim lekarom pre nego što započnete redovno konzumiranje cimeta u većim količinama.
Sigurnosne napomene i preporuke
Cimet, iako koristan, treba koristiti umereno. Preporučena dnevna doza je od dva do četiri grama. Osobe koje imaju alergiju na cimet ili pate od niskog krvnog pritiska trebaju izbegavati cimet ili se pre upotrebe posavetovati sa lekarom.
Važno je napomenuti da prekomerno konzumiranje kineskog cimeta (kasija) zbog visokog sadržaja kumarina može biti opasno po zdravlje, pa je cejlonski cimet sigurnija opcija za svakodnevnu upotrebu.
Energetska vrednost cimeta (na 100g):
| Nutrijent | Vrednost |
|---|---|
| Energetska vrednost | 247 kCal |
| Proteini | 4 g |
| Ugljeni hidrati | 81 g |
| Šećeri | 2,2 g |
| Vlakna | 53 g |
| Masti | 1,2 g |
| od kojih zasićene | 0,3 g |
Cimet u svakodnevnoj ishrani
Cimet je izvanredan začin koji možete koristiti na mnogo načina: posuti ga po jabukama i bundevi pre pečenja, dodati u slatki pirinač, puding, kašu od ovsenih pahuljica ili prosa. Takođe, možete ga koristiti za začinjavanje čorbi ili musaka. U svakom slučaju, bilo da ga koristite kao lek ili začin, cimet može značajno poboljšati vaše zdravlje.