Ruzmarin kao lek i veoma cenjen začin u mediteranskoj kuhinji u upotrebi je vekovima. Poreklom je sa mediterana ali se danas gaji po celom svetu. Ruzmarin (Rosmarinus officinalis) raste kao zimzeleni žbun visine do 2 metra sa tamnozelenim igličastim aromatičnim listovima i plavim cvetovima. Listovi i grančice ruzmarina koriste se u lekovite svrhe i kao popularan začin, naročito na mediteranu.
Ruzmarin je poznat kao začin koji daje ukusnu aromu jelima, ali mnogi nisu svesni da on ima i snažna lekovita svojstva. Ovaj prirodni sastojak može biti izuzetno koristan za naše zdravlje, posebno kada je u pitanju borba protiv slobodnih radikala.
Ima antioksidativno dejstvo, sadrži više desetina antioksidanasa među kojima se posebno ističe ružmarinska kiselina. Pomaže za gljivice i kod infekcija izazvanih bakterijama streptokokama i stafilokokama. Izvor je: vitamina A , B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E i K, karotenoida, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i fosfora. Ruzmarin kao lek je u upotrebi u vidu čaja, tinkture, eteričnog ulja, ekstrakta u kapsulama i može se naći u biljnim apotekama i prodavnicama zdrave hrane.
Ruzmarin kao lek
Ruzmarin se u lekovite svrhe koristi za:
- nadutost i grčeve
- probavu
- za zdravlje jetre
- bolove u kostima
- artritis
- giht
- bolesti kože
- za bolji vid
- smanjuje šećer
- ima antikancerogeno dejstvo: Neke studije su pokazale da ruzmarin pozitivno utiče na sprečavanje raka dojke i debelog creva
- migrenu
- depresiju
- za mršavljenje
- Ruzmarin kao antioksidans: Zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, ruzmarin može neutralisati slobodne radikale i smanjiti oksidativni stres u telu. To može pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja i smanjenju rizika od različitih bolesti.
- Ruzmarin za zdravlje srca: Istraživanja su pokazala da ruzmarin može imati pozitivan uticaj na zdravlje srca. On može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, regulisanju holesterola i smanjenju rizika od srčanih oboljenja.
- Ruzmarin za poboljšanje moždane funkcije: Neke studije su ukazale na to da ekstrakt ruzmarina može imati pozitivan uticaj na moždanu funkciju. Neka istraživanja su pokazala da ruzmarin može poboljšati kognitivne funkcije, koncentraciju i pamćenje. Takođe se veruje da ruzmarin ima neuroprotektivna svojstva koja mogu pomoći u prevenciji neurodegenerativnih poremećaja poput Alchajmerove bolesti.
- Ruzmarin za poboljšanje varenja: Ruzmarin se tradicionalno koristi za poboljšanje varenja. On može pomoći u smanjenju nadutosti, poboljšanju apetita i ublažavanju gastrointestinalnih problema.
- Ruzmarin kao prirodni antiseptik: Ruzmarin ima antimikrobna svojstva i može se koristiti kao prirodni antiseptik. Može pomoći u dezinfekciji rana i ublažavanju simptoma infekcija.
Čaj od ruzmarina
Kako se pravi čaj od ruzmarina i za šta je sve dobar
Čaj od ruzmarina učinkovito deluje kod problema sa nadutošću, grčevima i probavom, smanjuje šećer u krvi i pospešuje cirkulaciju. Pomaže kod migrene i menstrualnih bolova. Odličan je prirodni lek za jetru, detoksicakciju i mršavljenje. Smanjuje nivo hormona stresa i odličan je za pamćenje.
Čaj od ruzmarina se pravi na sledeći način: Jednu kašiku suvog ruzmarina preliti sa 2 dl provrele vode i ostaviti poklopljeno 15 minuta. Zatim procediti i piti do dve šolje čaja u toku dana.
Ruzmarin kao lek za srce
Čaj od ruzmarina u kombinaciji sa matičnjakom i valerijanom jača srce i pomaže kod kardiovaskularnih tegoba. Pravi se jednostavno: Čajnu mešavinu napraviti od 4 kašike ruzmarina, 4 kašike matičnjaka i 4 kašike valerijane. Jednu čajnu kašičicu ove mešavine preliti sa 3 dl vrele vode i ostaviti da stoji 10 minuta. Zatim procediti i piti tri puta na dan.
Čaj od ruzmarina za bolju cirkulaciju
Za bolju cirkulaciju napravite sledeću čajnu mešavinu: Pomešajte 30g ruzmarina, 30g kore bele vrbe i 10g koprive. Tri kašike ove čajne mešavine prelijte sa 7,5dl vrele vode i ostaviti poklopljeno 30 minuta. Zatim procediti i popiti u toku dana.
Ruzmarin za odpornost organizma kod infekcija
Recept za čaj: U jedan litar ključale vode stavite 1 kašičicu ruzmarina, 2 kašičice zelenog čaja, 1 kašičicu žalfije, 1kasicicu timijana i 10 bobica kleke. Ostaviti poklopljeno 4 sata, zatim procediti i piti po pola čaše do 4 puta na dan 30 minuta pre obroka. Ovako spremljen čaj od ruzmarina odlicana je preventiva kod virusnih i bakterijskih infekcija, posebno kod gripa.
Čaj od ruzmarina za želudac
Čaj spremljen na sledeći način pomaže kod nadutosti, gasova, probavnih smetnji, nervoze želuca i creva: 30 grama ruzmarina potopiti u 1litar vrele vode i ostaviti da stoji 6 sati. Zatim procediti i piti po šolju čaja ujutru i uveče pre jela.
Ruzmarin kao lek za neredovne menstruacije
Napraviti čajnu mešavinu od:
- 10g lista ruzmarina
- 10g korena koprive
- 10g korena omana
- 10g korena belog sleza
- 20g lista matičnjaka
- 20g lista macine trave
- 20g lista bele slačice
- 20g korena idjirota
- 20g lista pelina
10 grama ove čajne mešavine kuvajte u 1litar vode da vri jedan minut. Zatim ostavite da se ohladi pa procedite.Konzumirajte po 1 dl čaja sa malo meda na svakih sat vremena.
Ruzmarin za bolje pamćenje
Recept: 30 grama ruzmarina pomešati sa 30 grama maslačka, 20 grama bosiljka i 20 grama žalfije. Preliti sa 5dl provrele vode i ostaviti da stoji 30 minuta. Zatim procediti i popiti u toku dana.
Tinktura od ruzmarina
Recept: U 1dl alkohola staviti 20g ruzmarina i ostaviti na tamno mesto da stoji 10 dana. Zatim procediti i staviti u bočicu sa kapaljkom. Uzimati po 15 kapi tinkture u čaši bode za bolju cirkulaciju, probavu, migrenu. Može se koristiti i za spoljnu upotrebu mazanjem bolnog mesta kod reume.
Ruzmarin i vino
Ruzmarin i vino za vene
Recept: U jedan litar dobrog crnog vina staviti jednu šaku suvog lista od ruzmarina. Ostaviti u staklenoj boci na tamnom mestu 7 dana. Povremeno promućkati. Posle sedam dana procediti i piti 0,5dl ujutru pre doručka. Vino sa ruzmarinom može se koristiti i za masažu bolnih vena.
Ruzmarin i vino kao lek za jačanje imuniteta
U veću teglu staviti: 30grama cvetova ruzmarina, 30 grama cvetova timijana i 50 grama lista žalfije. Zatim sipati 1litar dobrog crnog vina, poklopiti i ostaviti na tamno mesto 3 dana. Zatim procediti i piti tri puta na dan po 0,3dl posle obroka. Ovaj napitak blagotvorno deluje na imunitet i iscrpljenost, daje snagu i poboljšava raspoloženje.
Sirup od ruzmarina za holesterol
Recept: Grančice ruzmarina ukupne dužine 5dm potopiti u 2 litra vode sa 6 kašika šećera i dva limuna isečena na kriške. Kuvati na tihoj vatri dok ne ispari pola. Zatim procediti i sipati u flašu. Čuvati u frižideru i konzumirajti po 0,3dl (čašicu od rakije) svako jutro na prazan stomak za skidanje holesterola .
Ruzmarin i maslinovo ulje
Prirodni lek za proširene vene možete napraviti od ruzmarina i maslinovog ulja: U 5dl maslinovog ulja staviti 5 kašika suvog lista ruzmarina. Ostaviti u zatvorenoj tegli 2 nedelje na suncu. Zatim procediti i masirati vene dva puta dnevno. Blagotvorno deluje na bolne vene i ubrzava cirkulaciju. Učinkovito je i kod bolova u zglobovima i gihta. Ulje ruzmarina odličan je prirodni lek za problematičnu kožu sklonu aknama i za ekscem. Ruzmarin je često sastojak mnogih krema, tonika i losiona za lice za problematičnu kožu i protiv bora.
Komovica i ruzmarin kao lek
Komovica sa ruzmarinom često se koristi u narodnoj medicini za masažu ili obloge za bolne zglobove i proširene vene. Ovaj narodni lek je veoma jednostavno napraviti na sledeći način: U flašu dobre komovice stavite dve do tri grančice svežeg ruzmarina. Dobro zatvorite i čuvajte na toplom mestu 21 dan uz povremeno mućkanje. Zatim procedite i vaš lek je spreman za upotrebu. Upotrebljavajte ga dva puta dnevno kao oblogu na komadu gaze ili masirajte nekoliko minuta. Brzo ćete osetiti olakšanje.
Komovica ruzmarin i kantarion
Recept: U teglu staviti po 50 grama ruzmarina i kantariona pa preliti sa 1 litrom komove rakije. Dobro zatvoriti i čuvati na suncu 3 nedelje uz povremeno mućkanje. Zatim procediti i masirati bolna mesta dok ne osetite peckanje. Pomaže kod reume, bolnih zglobova, gihta i proširenih vena.
Ruzmarin za inhalaciju
Ruzmarin za inhalaciju kod suvog kašlja napravite na sledeći način: U vrelu vodu stavite 1 kap eteričnog ulja ruzmarina i inhalirajte se jedan minut. Zatim dodajte još jednu kap i inhalirajte se takođe 1minut. Nastavite da ponavljate inhaliranje do 5 kapi ruzmarina. Inhalaciju sprovodite dva puta dnevno. Ulje ruzmarina nikako ne koristiti oralno, može biti toksično. Koristi se isključivo za masažu i inhalaciju.
Ruzmarin kao začin
Ruzmarin je osim kao lek jako cenjen i kao veoma zdrav začin za: meso, povrće, umake, marinade i salate. Odlično se kombinuje sa belim lukom, majčinom dušicom, crnim vinom i maslinovim uljem.
Savet: Ne kombinujte ruzmarin sa lovorovim listom, ovi začini se ne slažu najbolje.
Ko ne sme da konzumira ruzmarin?
Osobe sa visokim krvnim pritiskom, Kronovom bolešću, ulceroznim kolitisom i čirom ne smeju konzumirati ruzmarin kao lek. Ruzmarin se ne preporučuje deci, trudnicama i dojiljama.
Gajenje,branje i čuvanje ruzmarina
Ruzmarin se može gajiti u bašti ili u saksiji na balkonu. Ruzmarin se bere za lekovite svrhe od druge godine. Ruzmarin brati oko podne kad prođe rosa. Sušiti na sledeći način: Najbolje je grančice ruzmarina vezati u male buketiće i sušiti na tamnom, van domašaja sunca. Zatim čuvati u platnenim vrećicama. Možete ga sušiti i u rerni na 50 stepeni. Ruzmarin takođe možete zamrznuti umesto sušenja i vaditi po potrebi, neće izgubiti lekovita svojstva.
Zaključak
Ruzmarin je više od običnog začina. Njegova lekovita svojstva i sposobnost borbe protiv slobodnih radikala čine ga vrednim dodatkom našoj ishrani. Dodajte malo ruzmarina u svoje omiljene recepte i iskoristite sve zdravstvene prednosti koje ova biljka pruža.
Čitava tajna kako da produžimo život jeste u tome da ga ne skraćujemo.”
Saltikov
