Kafa je često tema brojnih istraživanja, ali kada je u pitanju dijabetes, efekti kofeina mogu biti složeniji nego što se čini. Dok neka istraživanja sugerišu da konzumacija kafe smanjuje rizik od dijabetesa, novije studije ukazuju na to da kofein može smanjiti osetljivost na insulin i povećati nivo šećera u krvi.
Ovo je posebno izraženo kod osoba sa dijabetesom tipa 2, gde kofein može negativno uticati na glukoznu toleranciju i metaboličke procese.
Kako kofein utiče na insulin i šećer u krvi?
Kofein blokira hormone kao što je adenozin, što može dovesti do smanjenja osetljivosti na insulin. Insulin je ključan za transport glukoze iz krvi u ćelije, pa kada se njegova funkcija oslabi, nivo šećera u krvi raste. Ispijanje dve šoljice kafe dnevno može imati ovaj efekat kod ljudi sa već prisutnim dijabetesom ili onih sa visokim rizikom od razvoja dijabetesa.
Međutim, individualne razlike igraju veliku ulogu. Istraživanja pokazuju da genetske predispozicije mogu uticati na to kako telo reaguje na kofein. Kod nekih ljudi metabolizam kofeina je brži, dok kod drugih usporava proces obrade šećera, što dovodi do povećanog nivoa glukoze u krvi.
Šta kažu studije?
Novija istraživanja potvrđuju da konzumacija kofeina može smanjiti osjetljivost na insulin i povećati nivo šećera u krvi, što predstavlja izazov za osobe sa dijabetesom tipa 2.
Na primer, studija iz 2022. godine objavljena u časopisu Nutrients pokazala je da je kofein, zajedno sa određenim drugim komponentama kafe poput hlorogenične kiseline, može poboljšati kontrolu glukoze kod zdravih osoba, ali ipak može smanjiti osjetljivost na insulin kod osoba sa dijabetesom.
Slično je otkrila i meta-analiza iz 2021. da 400 mg kofeina dnevno može značajno smanjiti osetljivost na insulin, blokirajući adenozinske receptore i podstičući otpuštanje hormonskog stresa poput epinefrina, što pogoršava regulaciju šećera u krvi.(MDPI)
Ove studije pokazuju da iako neki sastojci kafe imaju potencijalne koristi za metabolizam, sam kofein može imati negativne efekte na kontrolu šećera, posebno kod osoba sa dijabetesom ili onih koje su u riziku od dijabetesa tipa 2.
Da li kafa sadrži korisne komponente?
Prirodna kafa sadrži stotine antioksidanasa, kao što su polifenoli, koji mogu pomoći u smanjenju upalnih procesa i podržavanju opšteg zdravlja.
Zeleni čaj, s druge strane, sadrži katehine, koji pomažu u metabolizmu glukoze. Zbog toga je važno razumeti da kafa može imati korisne komponente, ali treba pažljivo pratiti unos kofeina, naročito ako imate dijabetes.
Povećana Želja za Šećerom
Zanimljivo je da istraživanja pokazuju da kofein može promeniti način na koji osećamo ukus slatkog, povećavajući želju za šećerom. To znači da, nakon konzumacije kafe, možemo biti skloniji unosu više šećera, što dodatno otežava kontrolu nivoa glukoze u krvi.
Praktične Preporuke za Dijabetičare
Ako imate dijabetes tipa 2, možda bi bilo korisno ograničiti unos kofeina ili preći na kafu bez kofeina poput kafe od žira. Takođe, izbegavanje zaslađenih napitaka ili kombinacija kafe sa slatkišima može pomoći u stabilizaciji nivoa šećera u krvi.
Zaključak
Kofein može negativno uticati na nivo šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tipa 2, naročito kada se konzumira u većim količinama. Međutim, svaki organizam reaguje drugačije, pa je važno pratiti sopstvenu reakciju na kofein i prilagoditi unos prema potrebama tela.
Napomena: Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja zamenu za stručni medicinski savet, dijagnozu ili terapiju. Više o izvorima i autorima pročitajte ovde.