Caj od cikorije ili kafa za zdrav pocetak dana

Cikorija (Cichorium intybus) je lekovita biljka u narodu poznata kao konjogriz, konjska trava i vodopija. Caj od cikorije koristili su jos stari Grci i Rimljani kao lek za zuticu i bolesti jetre, za giht i reumu. Cikorija je poseban znacaj dobila u 19 veku kao jeftina i zdrava zamena za kafu. Pripada porodici glavocika (Compositae). Cikorija je zeljasta visegodisnja biljka koja raste do visine 1,5 metra. Cveta tokom celog leta (od jula do septembra) i ima svetloplave cvetove. Raste po livadama, oko kuca, sumaraka. Ljudi su prepoznali potencijal cikorije za zdravlje pa se danas gaji i kao kultivisana biljka. Za lekovite svrhe i u ishrani koristi se list, cvet i koren koji je najvise u upotrebi.

Cikorija sadrzi belancevine, ugljene hidrate, pektine, inulin, askorbinsku kiselinu i vitamine A, B6, C, E i K.Takodje je bogata mineralima gvozdja, magnezijuma, mangana i kalijuma. Inulin (mocan probiotik) iz cikorije utice na smanjivanje loseg holesterola. Istrazivanja su pokazala da da inulin podstice apsorbovanje kalcijuma, te blagotvorno deluje na povecanje kostane mase kod osteoporoze.

Za sta je sve dobra cikorija?

Cikorija je pokazala svoja lekovita svojstva za sledece tegobe:

  • Proliv
  • Zatvor (International Journal of Food Sciences and Nutrition casopis je objavio istrazivanje po kome su pacjenti posle 28 dana konzumiranja cikorije resili problem sa zatvorom i imali redovnu stolicu)
  • Gorusicu
  • Crevne parazite (kandida)
  • Ciscenje jetre
  • Visok holesterol
  • Povisen secer u krvi (super hrana za dijabeticare)
  • Osteroporozu
  • Reumu
  • Giht
  • Za smirenje
  • Za mrsavljenje (pomaze balans hormona gladi)
  • Pokazala se kao mocan probiotik
  • Ima snazno protivupalno dejstvo
  • Za suljeve

Cikorija se pokazala kao zdrava zamena za secer. Moze se koristiti i umesto masti (kao sastavni deo slatkisa i namaza). To je dokaz da je cikorija neizmerno korisna za zdravlje.

Cikoriju mozete nabaviti u prodavnicama zdrave hrane u obliku caja, praha, tinkture i ekstrakta u kapsulama.

Caj od cikorije

Caj od korena cikorije lek za proliv

Koren cikorije se najvise upotrebljava od svih delova ove cudesne lekovite biljke. Caj se priprema na sledeci nacin: Pola kasicice korena kuvati u 2dl vode 8 minuta. Zatim ostaviti poklopljeno 15 minuta. Procediti i piti 3 solje caja dnevno. Ovako pripremljen caj od cikorije pomaze kod proliva i zatvora. Odlican je borac protiv kandide. Pospesuje lucenje zuci i pozitivno utice na smanjenje secera i holesterola. Blagotvorno deluje na suljeve i druge zdravstvene probleme.

Caj od lista cikorije za secernu bolest

Cikorija se smatra odlicnim prirodnim lekom za visok secer u krvi. Caj za secer se sprema na sledeci nacin: 5 grama lista cikorije preliti sa 2dl vrele vode i ostaviti da stoji 10 minuta. Procediti i piti po solju sveze pripremljenog caja ujutru i uvece pred spavanje. Caj piti nezasladjen.

Caj od cveta cikorije za smirenje

Recept: Jednu kasicicu suvih cvetova cikorije (vodopije) preliti sa 2dl provrele vode i ostaviti da stoji 2 sata. Zatim procediti i popiti po 1dl caja ujutu i uvece. Ovako spremljen caj pomaze ako patite od nesanice, nervne napetosti i smiruje celokupan nervni sistem. Caj od cveta cikorije daje odlicne rezultate u borbi sa viskom kilograma.

Caj od cikorije za imunitet i protiv hronicnog umora

Ovaj tibetanski caj preporucuje Dr.Evgenij Tarasov, psiholog i psihijatar za podsticanje fizicke i mentalne energije. Otklanja hronican umor i blagotvorno deluje na proizvodnju krvi u organizmu i jaca imunitet.

Recept: Tri kasike praha cikorije i jednu kasiku kakao praha pomesati i preliti sa 2dl provrele vode. Mozete dodati malo meda i piti ujutru i u vreme rucka. Uvece nije preporucljivo da ne pokvarite san.

Caj od cikorije za regeneraciju jetre – terapija od 75 dana

2 kasike cajne mesavine od jednakih delova cikorije, kantariona i nevena preliti sa dve case hladne vode i ostaviti preko noci. Ujutru porokuvati 5 minuta. Procediti i popiti u toku dana u malim gutljajima. Terapiju sprovoditi dva meseca.

Nakon dva meseca u periodu od 15 dana uzimajte sledecu cajnu mesavinu: Jednu kasiku cajne mesavine od rastavica, hajducke trave i sipka u jednakoj razmeri prelijte sa 2dl prokljucale vode. Poklopite i ostavite da stoji 2 sata. Zatim procedite i popijte po pola case caja dva puta na dan pola sata pre obroka.

Ovko spremljen caj od cikorije blagotvorno deluje na regeneraciju jetre, lucenje zuci i bolove kod bolesne jetre.

cikorija za lekoviti caj od cikorija
cikorija

Ocistite organizam cajnom mesavinom:caj od cikorije i vodopije

Recept:

  • 20 grama korena vodopije(cikorije)
  • 20 grama andjelike
  • 30 grama koprive
  • 15 grama bobica kleke
  • 15 grama pelina

1 kasiku ove cajne mesavine prelijte sa 2 dl provrele vode i ostavite poklopljeno 10 minuta. Zatim procedite i popijte u dve doze ujutru i uvece po pola solje.

Caj od cikorije obloga za bolne zglobove

Recept: 20 grama korena cikorije kuvati sa 5 dl vode 10 minuta. Zatim procediti i sacekati da se ohladi.Umociti gazu i staviti na bolno mesto.

Stara dobra kafa od cikorije

Kafa od cikorije je dozivela ekspanziju u 19 veku u Francuskoj i prosirila na ceo svet. Nazalost njene blagodeti po zdravlje su zaboravljene dolaskom na scenu kafe pune kofeina koju danas pijemo njenom preteranom reklamom. Medjutim danas se ljudi usled mnogih zdravstvenih tegoba sve vise vracaju ovom ukusnom i zdravom napitku. Od cikorije mozete napraviti belu i crnu kafu po zelji na isti nacin kao obicnu tursku kafu. Kafu od cikorije mozete kupiti skoro u svim vecim prodavnicama a mozete i sami osusiti koren cikorije i samleti za kafu. U kafu mozete po zelji dodati med i cimet. Odlicna je zamena za kafu ako imate problem sa kilogramima, neizostavna kod mnogih dijeta. Preporucena doza je dve do tri soljice na dan pola sata pre jela (za dijetu).

Tinktura cikorije (vodopije) recept

Jednu saku lisca i jednu saku sitno isecenog korena cikorije staviti u staklenu bocu od 1 litar. Zatim naliti 60% alkoholom do vrha i zatvoriti. Ostaviti da stoji 40 dana na suncanom mestu uz povremeno muckanje. Zatim procediti i sipati u bocice sa kapaljkom. Ako zelite tinkturu uzimati oralno preporucena doza je po 20 kapi dva puta na dan. Ukoliko tinkturu koristite za masazu protiv bolova i trnjenja ruku i nogu mozete je cuvati u obicnoj boci na tamnom mestu.

Vino od cikorije pomaze kod depresije i anksioznosti

Vino od cikorije napravite na sledeci nacin: U vecu staklenu teglu staviti 30g korena cikorije, 30g cvetova cikorije, 15g maticnjaka, 15g miloduha i 5 kasika smedjeg secera. Zatim sipati 1l dobrog crnog vina. Promesati i zatvoriti teglu i cuvati 21 dan na toplom mestu. Svakog dana teglu protresti. Nakon tri nedelje procediti, sipati u bocu i cuvati na tamnom mestu. Konzumirati po jednu malu casicu (od rakije) vina tri puta na dan.

Zdrava salata sa cikorijom

Lisce cikorije se sve cesce zbog svoje lekovitosti koristi kao dodatak salatama. Odlicno je kao dodatak zelenoj salati, salati od krompira, rukole…

Ko ne sme da koristi cikoriju?

Cikorija se izricito zabranjuje trudnicama jer moze izazvati prevremeni porodjaj. Uticaj cikorije na dojilje (uticaj na bebu) i decu nije dovoljno istrazen te im se takodje ne preporucuje. Osobe koje su alergicne na cikoriju ne smeju je uzimati. Osobama sa zucnim kamencom se preporucuje oprez i savet lekara.

Saveti: Kada brati i kako susiti i cuvati cikoriju?

List cikorije brati pre cvetanja, cvet naravno u toku cvetanja (od jula do septembra). Koren vaditi u jesen najbolje odmah po cvetanju biljke, a moze sve do proleca. Susenje lista i cveta se sprovodi pazljivo u hladovini. Listovi i cvetovi koji tokom susenja pocrne se odstaranjuju. Koren se po vadjenju opere i odstrane mu se bocni korenovi. Ako je koren deblji presece se uzduzno na pola. Zatim se korenje nanize na konac i susi u hladovini. Moze se susiti i u pecnici na temperaturi od 55 stepeni. Po susenju cikoriju cuvati u staklenim teglama ili platnenim i papirnim vrecicama.

Nutritivna vrednost cikorije za 100 grama namirnice

NutrijentMerna jedinicaKolicina
Energetska vrednostkcal3
Ukupno proteinag0,09
Ukupno mastig0,00
Zasicene masne kiselineg0,000
Ukupno ugljenih hidratag0,75
Dijetalna vlaknag0,0
Ukupno šećerag0,00
Holesterolmg0
Vodag98,94
Mononezasicene masne kiselineg0,000
Polinezasicene masne kiselineg0,001
Trans-mastig0,000
Vitamin Cmg0,0
Vitamin B1 (Tiamin)mg0,000
Vitamin B2 (Riboflavin)mg0,003
Vitamin B3 (Niacin)mg0,218
Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)mg0,001
Vitamin B6 (Piridoksin)mg0,000
Vitamin B9 (Folati)mcg0
Vitamin B12 (Kobalamin)mcg0,00
Vitamin AIU0
Vitamin Emg0,00
Vitamin Kmcg0,0
Kalcijum (Ca)mg4
Gvozdje (Fe)mg0,05
Magnezijum (Mg)mg3
Fosfor (P)mg3
Kalijum (K)mg35
Natrijum (Na)mg7
Cink (Zn)mg0,01
Bakar (Cu)mg0,010
Mangan (Mn)mg0,012
Selen (Se)mcg0,1

Similar Posts

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *